いちごでフレッシュ肌に いちごゼリーミルクソースがけ<キレイになれる私レシピ>

2月13日(火)
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たったの5粒で1日分のビタミンCを補給できる!

キュートなフォルムで女子ウケ抜群のいちご。ビタミンC を豊富に含み、肌トラブルの強い味方に! 今月は、いちごの甘酸っぱさにキュンとなるお手軽スイーツをご紹介!

 

美人のPoint1

ビタミンCでシミ、そばかすを抑制!コラーゲンの生成をサポート

美人のPoint2

ペクチンで便秘を改善!カリウムでむくみ予防

 

◆いちごゼリーミルクソースがけ

 

 

いちごの果肉がたっぷり! 相性抜群のミルクを絡めて召し上がれ♪

果肉がごろごろ入ったジューシーなゼリーに、甘~いミルクを絡めて、まろやか&リッチなスイーツの完成。このゼリー1個で、約1日分のビタミンCが摂れるのが驚き! ビタミンCは、新陳代謝を高めて美肌をアシストするのはもちろん、歯ぐきなどの粘膜も丈夫に。また、ペクチンやカリウムは、女性を悩ます便秘やむくみに効果的。美肌と一緒に美ボディも叶えよう!

 

 recipe

いちごをざくざく潰して果汁を出すのがカギ

1.ボウルにいちごを入れてフォークで潰し、砂糖と水(1/2 カップ)を加えてよく混ぜて、砂糖を溶かしておく。

 

2.ゼラチンは水(大さじ2)にふり入れて約5分ふやかしてから、電子レンジ(500 W)で約30 秒加熱して溶かし、1 に加え混ぜる。

 

3.器に2 を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

 

 

4.Aをボウルに入れて混ぜ合わせて、食べる直前に3 に注ぐ。あればミントの葉を飾る。 

 

ゼラチンは温めてから加えて分離を防いで

 

いちごの選び方は?

ヘタの状態をチェック

赤色が鮮やかで、ヘタがみずみずしいものを選んで。また、ビタミンCの流失を防ぐためヘタをつけたまま洗うのが◎。

 

 

<指導・料理製作>

 

船橋雅子 先生
服部栄養専門学校卒業。 栄養士としての豊富な知識と経験を生かし、フードコーディネーターとして各方面で活躍中。

撮影/滋野由美 取材・文/伊藤恵美

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